为确保新学期学校食堂食品安全零隐患，在2015年春季开学之际，经开分局对辖区内学校食堂开展为期1个月的专项监督检查，进一步推进学校食堂食品安全规范化建设。

        一是强化自查，排查风险隐患。督促辖区内各类学校落实食品安全主体责任，对食堂管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒、食品留样是否符合规定等内容进行自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生。

        二是强化监管，严查违法违规。加大对重点区域、重点环节、重点品种和重点问题的排查，对存在食品安全隐患的，责令限期整改，对发现的违法违规行为，依法进行查处。

        三是强化指导，推进量化上等级。将专项检查与量化分级、“阳光厨房”以及示范区建设工作相结合，指导学校对食堂硬件进行改造，对软件管理进行规范提升，督促和帮助学校食堂等级提升。

        四是强化宣教，增强安全意识。通过发放宣传资料、现场培训及媒体宣传等多途径多形式的宣传，普及食品安全知识与食品安全政策法规，提升食品安全意识和管理水平，做到检查与宣传教育双管齐下，确保专项检查任务落到实处、取得实效。