5月27日，郑州市食药监局经开分局对辖区内火锅店的食材进行监督检查，重点对火锅底料、蘸酱等调味品进行抽检。检测项目包括罂粟碱、吗啡等十多个类型，抽检结果将及时向社会公布。

      经开分局采用随机抽检的方式共取样26批次，抽检范围覆盖了全区所有经营火锅的餐饮单位，此次抽检的火锅底料、蘸酱等均为自制品。抽检人员使用无菌袋进行直接采样，避免与其他容器再次接触，造成2次污染，确保了抽检数据真实有效。

      经抽检确认不合格和按程序进行复检后仍不合格的餐饮单位，经开分局将依法进行行政处罚，并同时加强监管力度，确保辖区内市民舌尖上的安全。