为切实加强辖区学校食堂食品安全工作,有效预防和控制食物中毒事件发生,前程办事处食品药品监督所按照分局安排部署,适时开展了春季学校食堂食品安全专项检查。对检查中发现问题的学校食堂,检查人员当场下达整改通知书,提出整改措施,并将在限期内进行再次验收检查。截至目前,本次共检查辖区学校食堂4家次,出动检查人员12人次。
此次检查以学校及学校周边区域,特别是农村和城乡结合部的学校及学校周边区域为重点区域;以学校食堂以及学校周边餐饮单位,特别是农村中小学食堂、幼儿园食堂为重点单位;以粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等为重点品种。检查内容包括食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职人员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、销售供餐、食品添加剂的使用、“三防”设施、餐用具清洗消毒、留样及废弃物处理是否符合规范要求。对检查中发现的一般问题予以限期整改;对无证经营、使用过期、假劣食品、有毒有害物质等严重违法违规行为损害学生身体健康和生命安全情况的,一律予以严肃查处;对证照即将到期的学校食堂(含中牟县划转),按照最新《食品经营许可证》的许可要求,积极、主动做好换证指导与服务工作。
前程办事处食品药品监督所
2016年3月11日