为帮助企业食堂提升食品安全保障水平，确保企业食堂运行符合食品经营许可要求，近日，京航食药监管所负责人李春华带领工作人员对辖区内上汽郑州分公司食堂开展行政指导工作。

工作人员现场重点对该企业食堂食品处理区进行了细致检查和指导，对其存在的洗手设施不完善、各类容器用具等未设置明显标识等问题一一指出并明确整改要求。同时对其食堂从业人员进行了原料进货索证索票、台帐记录、食品储存、加工、烹饪、场所环境、设施设备卫生、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全知识岗前培训。

京航食药所还为企业发放了《食品安全监督信息公示栏》、国家食品安全示范城市宣传海报、各项食品安全管理制度等食品安全宣传材料，加大对企业食堂工作人员食品安全知识的宣传力度，督促企业食堂认真落实各项食品安全管理措施，有效预防和控制食物中毒事故的发生。