为提升突发事件应急处置水平，科学、有效应对各类食品安全事故，11月3日下午，经开区食安办组织食安委成员单位在经开区食药监局8楼会议室开展了“经开区一般（IV级）食品安全事故应急演练”（桌面推演）。

出席本次应急演练的领导有区党工委委员、管委会副主任杨光，市食品药品监督管理局应急处岳宗斌处长，区食安办主任、区食品药品监督管理局局长程红梅，区食品药品监督管理局副局长崔博，郑东新区食药局的同仁以及食药局全体干部职工和各站所在编人员等100余人观摩了此次演练活动。随着演练总指挥杨光主任宣布“应急演练正式开始”，“经开区一般（IV级）食品安全事故应急演练”（桌面推演）拉开了序幕。

此次演练的背景为：我区经开中学20名学生午饭后陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件，随着发病人数突破30人，经开区管委启动食品安全事故IV级应急响应。现场演练共有四个场景组成，分别为应急指挥部、值班室、学校、医院，按照事故发生、发展的不同阶段，对事件发生与报告、应急响应、事故调查处置、舆情监测与信息发布、响应终止五个方面进行了桌面推演，进一步提高食安委成员单位应对食品安全突发事件的能力，特别是对应急响应升级，如何做好上下衔接、部门联动，确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。

演练结束后，演练总指挥杨光主任就演练进行了点评，他指出此次演练遵循“着眼实战，讲求实效”的原则，通过情景模拟、桌面推演的形式，强化食品应急处置意识和应急作战能力，最大限度地减轻事故危害，保障公众的生命健康和饮食安全。他还强调，此次演练，场景生动、过程规范，既是对我区食品安全应急体系建设的一次检验，也是我区应急队伍提高实战水平的一次大练兵，当真正发生突发事故时，能够有效组织、快速反应、协同作战、高效运转、处置得当。