潮河食品药品监督管理所为支持与服务辖区农贸市场发展，严格按照《食品安全法》要求并规范市场管理，扎实做好“双节”期间食品安全监管工作。1月23日下午潮河食药监所召开“双节”期间农贸市场整治推进暨培训会议，瑞锦农贸市场相关负责人3名及33家经营商户负责人参加会议。

监管人员利用PPT向经营户讲解《食品安全法》相关知识及法律法规。并结合监管过程中发现的问题，把餐饮环节、流通环节、以及蛋糕（面包）房等现场整改前后图片进行对比，让经营户直观地看到日常经营中存在的食品安全隐患以及如何整改。瑞锦农贸市场负责人进行了表态发言，要求经营商户要合法、规范经营，同时表示市场管理方将会积极配合食药监部门切实履行食品安全管理责任，严把入场销售食品安全关。

会后，潮河食药监所负责人任云杰向瑞锦农贸市场审核通过的第一批经营商户发放《食品经营许可证》。

此次培训会得到经营商户们的一致好评，让经营者清楚地认识到如何有效“防患于未然”、及时消除食品安全隐患，进一步增强了食品安全意识和生产经营过程中的自我规范约束能力。